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La boulangerie "Le Petit Fournil Bio" à Sailly-au-Bois Reportages, chroniques

M. Piffeteau est un boulanger bio. Il s’est installé dans les Hauts-de-France il y a un peu plus de 6 mois, quittant ainsi sa Charente-Maritime natale.

Il a ouvert sa boulangerie : "Le Petit Fournil Bio" et sa biscuiterie : "Le Petit Ecolo". Il travaille avec un meunier local lui fournissant sa matière première : la céréale d’épeautre. Sa production est proposée à la vente, entre autres, dans le réseau Biocoop et sur le marché d’Arras.

Adresse mail : hpiffeteau@yahoo.fr

Pour écouter le reportage, réalisé par Honorine, cliquer ICI

ICI

P.-S.

Diffusion le 22 avril 2020 dans l’émission Décibels de 18h30 à 19h sur PFM.

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